Últimamente a mi y a mi marido nos han llamado la atención los jugos del valle que se definen como antioxidantes. Están los de Arándano con Manzana, Granada con Manzana, Acai con Frutos Mixtos. Los cuales parecen saludables, después de tres meses de consumirlos mas mi marido que yo, me entro la curiosidad de sus beneficios, componentes etcétera. Bueno pues aquí una reseña de lo que he encontrado.
En primer lugar, siempre es bien sabido que nada como lo natural y es cierto, cuando haces un jugo en tu casa la única azúcar que contiene es la de la propia fruta. Mientras que los embazados por lo general contienen cualquier tipo de fructuosa.
El primer producto que les explicare su contenido es el de Manzana con Arándano. A Simple vista y mas lo que vez en la etiqueta te da a entender que esta compuesto por arándano, pero no es así, de hecho solo contiene un 2% del total del envase , su principal componente es el jugo de manzana, mejor cataloga como extracto de la fructuosa de manzana y mucha mucha azúcar, de hecho contiene 130 gramos de azúcar y el restante agua.
El jugo de Granada con Jugo de Manzana, contiene igual que el jugo de Arándano, solo un 4% de jugo de granada, 26% de jugo de manzana y el resto de su formula de un concentrado el cual contiene la mayor parte del azúcar contenida en dicho jugo, conteniendo un total de 126 gramos de azúcar.
Por ultimo y el mas castigado de los tres, es el jugo de Acai, el cual contiene 25% de jugo de uva, un 1% de jugo de manzana y solo .28% de jugo de acai, mas el restante un concentrado de jugo de acai con formula del valle, a diferencia de estos este contiene 40 gramos por 300 ml de jugo lo que corresponde a un total de 133 gramos de azúcar por todo el envase.
De hecho los jugos saben muy buenos, pero están cargados de azúcar e incluso su componente es eso azúcar, sodio y carbohidratos, viendo un poco para que se utiliza el sodio en los jugos encontré que es utilizado para bajar la sensación dulce de los mismos principalmente.
Un poco angustiada con esta situación busque un articulo de la revista del consumidor sobre los jugos embazados y encontré un articulo del 2006 donde realizan una análisis de los principales jugos es decir, manzana, naranja, uva y toronja, dando resultados poco gratos e incluso los del valle.
Si bien los jugos envasado se han convertido en un consumo muy común por falta de tiempo y tratando de ser mas saludables, sin embargo solo estamos alterando nuestro organismos, si bien mantenemos una dieta saludable baja en azucares, sin embargo consumimos este tipo de jugos, rara vez nos preguntamos por que no bajamos de peso si llevamos una dieta hasta cierto punto balanceada, pues quizás deberíamos voltear a ver todo los productos que compramos ya procesados.
Aunque hacer jugos realmente es un proceso muy fácil creo que lo difícil es limpiar los utensilios con los realizamos, pero bueno para no dejarles un mal sabor de boca con los jugos, les dejo un link de una vegana (no pretendo que sean veganos) que tiene un montón de jugos deliciosos con combinaciones que no imaginarias que te harán sentir con energía y enserio están deliciosos.
Se llama Giovana mejor conocida por su canal Rawvana
https://www.youtube.com/user/officialrawvana
También les dejo el link del articulo de la profeco
http://www.profeco.gob.mx/revista/pdf/est_06/jugos_env_ago06.pdf
Saludos
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